3 impasti per unirli… e nel buio …

Continuano le prove di impasto. Questa volta con un ritorno alla grande del lievito madre. Impasto 1 con Farina Pivetti Mimosa , impasto 2 con Mix Pivetti Girasole e Semola ad alta idrarazione e impasto 3 con mix Pivetti Mimosa e Vecchia Macina Plus (Tipo1 del molino Gatti)… dopo tanto il lievito madre torna piu forte che mai!!




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