Pizza Napoletana

Preparazioni

29 aprile 2018 Stefano Ciccarelli 0

Il termine “preparazione” può essere utilizzato in milioni di contesti: prepararsi per una gara, prepararsi per uscire, preparare un piatto, prepararsi per un cambio di […]

Pizza Napoletana

La serata Pizza.

8 aprile 2018 Stefano Ciccarelli 0

A volte ci sono quelle serate in cui devi assolutamente dare il meglio di te. Prepari tutto nei minimi dettagli, scegli con cura gli abbinamenti, […]

Panettone 0059
Grandi Lievitati

I Grandi Lievitati.

2 aprile 2018 Stefano Ciccarelli 0

Sapevo che prima o poi sarebbe successo, ma non credevo in maniera così importante: i grandi lievitati, come Panettone e Colomba, mi avevano sempre affascinato, […]

Teglia Romana

Feste e Tavola

1 aprile 2018 Stefano Ciccarelli 0

Nel mio lavoro per il Molino Denti preparo quasi esclusivamente pizze alla pala o teglie, quindi, per compensare, in privato preferisco fare napoletane. Purtroppo non […]