Pizza Napoletana Pancetta, Gamberetti Mostarda di Miele
Pizza Napoletana

Le quadre trovate

11 marzo 2018 Stefano Ciccarelli 0

Spesso si pensa che dietro ad una buona pizza ci sia soltanto maestria e abilità nella stesura e cottura dell’impasto. Dopo gli innumerevoli test posso […]

Pizza Napoletana

Lievito Madre

22 luglio 2017 Stefano Ciccarelli 0

In previsione del corso del 2 Settembre devo iniziare a fare i nuovi test sui prefermenti. È da tanto che rinfresco periodicamente il lievito madre, […]