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RECENSIONI

  • positive review  Buonissimo la pizza vivamente consiglio il posto...👍🤗

    Clelia Monti Avatar Clelia Monti
    18 September 2020

  • positive review  Pizza davvero eccezionale !

    Rossana Tabacchi Avatar Rossana Tabacchi
    14 February 2020

  • positive review  Una grande passione spiegata magistralmente anche a chi come me è un principiante, mi permetterà spero, con pazienza e applicazione di avvicinarmi al maestro. Consigliato

    Gianluca Stermieri Avatar Gianluca Stermieri
    3 September 2017

  • positive review  Passione e competenza animate da una costante ricerca dei prodotti selezionati per ottenere risultati sempre migliori 👍

    Luigi Apetino Avatar Luigi Apetino
    26 May 2017

  • positive review  Ho partecipato ieri al corso sul Lievito madre.. Che dire,Stefano è un grande professionista con tanta passione nel suo lavoro..il corso lo consiglio vivamente a tutti gli appassionati,oltre ad imparare la giusta gestione del lievito madre si possono degustare le meravigliose pizze di Stefano con Lievito madre. Complimenti di nuovo e grazie per la bellissima giornata!

    Barbara de Nisco Avatar Barbara de Nisco
    27 May 2017

  • positive review  Ho fatto one to one con Stefano, che dire, molto superiore alle attese, ho approfondito il mio bagaglio culinario-pizzaiolo, la ns amicizia e devo dire una persona splendida molto professionale, disponibile e sempre attento ad insegnarti in modo corretto e condivide tutto ciò che ha imparato nel tempo, trucchi, sensazioni e tanto altro. Veramente soddisfatto, lo consiglio a tutti coloro che hanno la ns stessa passione. Grazie Maestro!!!!!!!!

    Raoul Papini Avatar Raoul Papini
    26 May 2017

  • 5 star review  Stefano numero uno!!

    Giuseppe Imperato Avatar Giuseppe Imperato
    14 June 2018

  • positive review  Quando si fondono gusto e passione il risultato non può che essere impeccabile e tu ce ne hai dato la prova. Grazie Stefano, continua così!

    Emanuele Bernini Avatar Emanuele Bernini
    26 May 2017

  • positive review  Dopo aver sbavato per settimane e settimane su ogni foto pubblicata da Stefano Ciccarelli 0059, finalmente è arrivato il giorno dell'evento con degustazione di pizza romana. Incredibilmente ho scoperto una realtà addirittura superiore alle aspettative! Quelli che sulla carta sembravano abbinamenti interessanti si sono rivelati al palato del tutto inaspettati: grande qualità e un'esplosione di gusto. ...e la pizza...sublime! Una consistenza e un sapore unici. Avanti così!

    Silvia Cambi Avatar Silvia Cambi
    14 October 2017

  • positive review  Professionista eccellente. Esperto della materia e sempre alla ricerca di nuove idee. Il top 🔝

    Vincenzo D'Auria Avatar Vincenzo D'Auria
    26 May 2017

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  • "SEGRETO" con Pesto di Basilico, Fior di Agerola, Pancetta Arrotolata e Bufala Campana #ZeroZeroCinqueNove #innovatradizione #bakery #modena #pizza #pizza #pizzanapoletana
  • Pane Rustico di Segale con lievìto Madre: Radicchio di Treviso, Gorgonzola di Novara, Nduja di Spilinga, Aceto Balsamico di Modena
  • Bun al Grano Spezzato con Granella di Nocciole: Friarielli Campani, Burger di Chianina, Scamorza Affumicata, Provolone del Monaco, Piennoli del
  • Pala Romana: Fior di agerola, Gorgonzola di Novara, Porcini, Cotto Ferrarini Premium, Mostarda di Miele, Granella di Pistacchi #ZeroZeroCinqueNove #innovatradizione
  • Croissant francese...provate a pensarlo caldo, appena sfornato, magari abbinato ad un cappuccino bello cremoso. Una sfida nella panificazione ed una
  • Pizza Rotonda Romana o Scrocchiarella: Verdure Grigliate Miste e Fiordilatte e a crudo Porchetta di Ariccia e Bufala Campana #ZeroZeroCinqueNove
  • Una pizza che sta prendendo sempre più piede....un amore al primo morso. La leggerezza e il crunch inconfondibile la rendono
  • Quando la parola d
  • Napoletana con Brie, Fior di Agerola, Speck Alto Adige, Miele di Acacia, Granella di Pistacchio DA PROVARE!!! #ZeroZeroCinqueNove #innovatradizione #bakery
  • PALA ROMANA : Friarielli Campani, Fior di Agerola, Nduja di Nero Calabro, Nocciole di Giffoni #ZeroZeroCinqueNove #innovatradizione #bakery #modena #forno
  • Bun Integrale a semi misti con Peperoni Misti, Burger di Scottona, Emmenthal Bavarese, Pomodoro Corbarino, Bacon Croccante, Salsa di Basilico
  • Filoncino di Pane Bianco: Friarielli, Cotto Premium, Bufala, Polvere di Caffè Arabica e Granella di Pistacchio #jazzfood #ZeroZeroCinqueNove #Fermentum #BakeryLab
  • Pizza in Teglia Romana: Friarielli Campani, Brie, Spianata Calabra, Pomodorino Giallo. Vi ricordiamo il nostro corso di Teglia Romana del
  • Pizza Rotonda Romana o Scrocchiarella: Radicchio di Treviso, Cipolla Marinata, Fior di Latte di Agerola, Granella di Pistacchio, Aceto Balsamico
  • Napoletana con Spinaci Saltati, Fior di Agerola, Salsiccia, Taleggio DOP, Granella di Nocciole, Mostarda al Miele #ZeroZeroCinqueNove #innovatradizione #bakery #modena
  • Calzone con Fior di Agerola, Salsiccia, Scamorza, pezzi di San Marzano, Pomodorini Gialli, Pesto di Basilico #ZeroZeroCinqueNove #innovatradizione #bakery #modena
  • Zucca, Burger di Chianina, Emmenthal Bavarese, Bacon Croccante, Porcini, Aceto Balsamico di Modena Pumpkin, Chianina Burger, Bavarian Emmenthal, Crunchy Bacon,
  • TEGLIA ROMANA : Fior di Agerola, Corbarino, Piennoli del Vesuvio, Pomodorino Giallo, Conciato Romano, Basilico di Prà #ZeroZeroCinqueNove #innovatradizione #bakery
  • Pizza Rotonda Romana o Scrocchiarella: Cipolla di Tropea Marinata, Fiordilatte di Agerola, Salsiccia Nostrana, Bufala Campana, Aceto Balsamico di Modena
  • Napoletana con lievito madre: Broccoli Saltati, Pancetta Arrotolata, Emmenthal, Fior di Agerola, Aceto Balsamico di Modena IGP #ZeroZeroCinqueNove #innovatradizione #bakery
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