Corso online -Tecnologia degli impasti Livello 2

40,00

Corso ONLINE di Secondo Livello sulla tecnologia avanzate degli impasti. Durante le tre ore di corso copriremo tutti gli studi sui lieviti e i batteri del Lievito Madre. Scopriremo come gestirli al meglio e la loro specialità di utilizzo nei prodotti da forno e da pasticceria.
Il corso di secondo livello  permetterà di accedere all’ ultimo corso di Terzo livello dove approfondiremo le conoscenze sugli impasti  complessi utilizzati nell’ambito professionale.
Argomenti del corso di Secondo livello:
-Lieviti e gestione
-Batteri Lattici e Lievito Madre
-Gestioni del lievito Madre
-Gestione degli impasti
-Argomenti dalle esperienze dei corsisti
Per il corso utilizzeremo Meet di Google e verrà diviso in classi di massimo 10 persone svolgendosi in serate differenti, in modo da permettere il maggior apprendimento da parte dei corsisti.

il costo del corso a persona è di 40 euro e dopo l’iscrizione verrà inviato il link di accesso alla riunione.

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