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farine alternative

Pane

Quarantena Settimana #2

31 Marzo 2020 Stefano Ciccarelli 0

Continua la quarantena Mondiale , e tutti intorno a noi panificano e fanno pizza. Per fortuna con il negozio Fermentum in centro a Modena continuiamo […]

  • Corso Panettone con Lievito Madre

    Corso Panettone con Lievito Madre

  • Corso Pane Moderno con Lievito Madre

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  • Articolo

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  • Coso Napoletana BIS

    Coso Napoletana BIS

  • Corso Panettone con Lievito Madre

    Corso Panettone con Lievito Madre

RECENSIONI

  • positive review  Le parole giuste sono passione e professionalità

    Paolo Bonvini Avatar Paolo Bonvini
    3 April 2019
  • positive review  Locale molto curato ed ospitale; CONSIGLIATISSIMO!! Pizza estremamente buona con ingredienti di qualità; birra artigianale anch’essa buonissima. Camerieri molto bravi e preparati.. lo stesso vale per Stefano (il proprietario); ti fa sentire a casa . Ci torneremo sicuramente!!!

    Cristian Gentile Avatar Cristian Gentile
    12 September 2020
  • positive review  Quando si fondono gusto e passione il risultato non può che essere impeccabile e tu ce ne hai dato la prova. Grazie Stefano, continua così!

    Emanuele Bernini Avatar Emanuele Bernini
    26 May 2017
  • positive review  Passione e competenza animate da una costante ricerca dei prodotti selezionati per ottenere risultati sempre migliori 👍

    Luigi Apetino Avatar Luigi Apetino
    26 May 2017
  • positive review  Pizza davvero eccezionale !

    Rossana Tabacchi Avatar Rossana Tabacchi
    14 February 2020
  • positive review  Che dire lo farei altre 1000 volte la consulenza con te grandissimo maestro 👨‍🏫 consiglio in pieno

    Arteni Ioana Michela Avatar Arteni Ioana Michela
    4 December 2018
  • positive review  Ho conosciuto Stefano in un gruppo, mi ha subito ispirato per la competenza, quindi gli ho fatto un po' di domande e chiesto se tenesse dei corsi. Dopo poco c'è stato il Corso di Pizza alla Romana e mi ci sono fiondato: espienza bellissima Oltre a alla competenza, la sua disponibilità è grandissima prima del corso, durante il corso e anche dopo.

    Lorenzo Viganò Avatar Lorenzo Viganò
    14 February 2019
  • positive review  Ho fatto one to one con Stefano, che dire, molto superiore alle attese, ho approfondito il mio bagaglio culinario-pizzaiolo, la ns amicizia e devo dire una persona splendida molto professionale, disponibile e sempre attento ad insegnarti in modo corretto e condivide tutto ciò che ha imparato nel tempo, trucchi, sensazioni e tanto altro. Veramente soddisfatto, lo consiglio a tutti coloro che hanno la ns stessa passione. Grazie Maestro!!!!!!!!

    Raoul Papini Avatar Raoul Papini
    26 May 2017
  • positive review  Ottimo cibo e il personale molto competente

    Gianluca Medici Avatar Gianluca Medici
    20 November 2019
  • positive review  ...assolutamente da provare 😋😋😋

    Lorena Righi Avatar Lorena Righi
    19 September 2019

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