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Giornata da Antichi Sapori- Chioggia (VE)

22 Febbraio 2017 Stefano Ciccarelli 0

Grazie all’amico Gabriele Valdès ho avuto l’opportunità di passare una giornata lavorativa da Antichi Sapori di Chioggia (VE) dove ho potuto conoscere personalmente Andrea Boscolo, […]

Veramente una persona molto preparata in fatto di lievitati la sua passione lo porterà su altissimi livelli!

Alessio Fantappiè
26 May 2017

Che dire lo farei altre 1000 volte la consulenza con te grandissimo maestro 👨‍🏫 consiglio in pieno

Arteni Ioana Michela
4 December 2018

Ottima serata ieri sera, Stefano gran padrone di casa e ricette fuori dalle righe, ci rivedremo presto

Claudio Mattioli
16 May 2019

Pizze,gnocco,teglie e pale di eccezionale gusto,la passione trasuda ad ogni morso!Avanti cosi ragazzi!siete i migliori!

Francesca Tagliavini
21 November 2019

Le parole giuste sono passione e professionalità

Paolo Bonvini
3 April 2019

Ho conosciuto Stefano in un gruppo, mi ha subito ispirato per la competenza, quindi gli ho fatto un po' di domande e chiesto se tenesse dei corsi. Dopo poco c'è stato il Corso di Pizza alla Romana e mi ci sono fiondato: espienza bellissima Oltre a alla competenza, la sua disponibilità è grandissima prima del corso, durante il corso e anche dopo.

Lorenzo Viganò
14 February 2019

Una grande passione spiegata magistralmente anche a chi come me è un principiante, mi permetterà spero, con pazienza e applicazione di avvicinarmi al maestro. Consigliato

Gianluca Stermieri
3 September 2017

Una persona con una passione pazzesca per quello che fa. Sempre alla ricerca di idee nuove e di sperimentazioni con l'intento di raggiungere topping di alta qualità. Una garanzia assoluta anche per la ricerca continua delle eccellenze sulla materia prima, dalle farine ai condimenti.

Delfino Curioso
26 May 2017

Ho avuto il piacere di partecipare ad un suo corso di pizza in teglia. Persona squisita come le sue creazioni, sa creare un'atmosfera piacevolissima, rilassata e molto amichevole. Indubbiamente molto preparato e disponibile, sa trasmettere i suoi insegnamenti con semplicità. Assieme all'amico Davide ha creato tantissimi toppings di qualità e trasmesso molte nuove idee a riguardo. Rimane disponibile anche finito il corso, cosa non di poco conto. Si impara e ci si diverte: Consigliatissimo

Federico Bonazzo
16 April 2018

Corso one o one molto interessante e istruttivo, Stefano é molto preparato e riesce a spiegare le cose in modo molto conprensibile,farò sicuramente un'altro corso con lui

Fabio Ciccarelli
30 March 2018

Venezia

Giornata da Antichi Sapori- Chioggia (VE)

Corso Panettone con Lievito Madre

Corso Pane Moderno con Lievito Madre

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