PROVA

  Stefano numero uno!!

  Professionalità, competenza, serietà, passione e dedizione per il lavoro, queste le sue prerogative.

  tutto direi.una locale all'avanguardia e con tante prelibatezze e eccellenze italiane

  ...assolutamente da provare ???

  Le parole giuste sono passione e professionalità

  Pizza Nr.1?ed ingredienti di prima qualità

  Sarà che ci siamo trovati fin da subito a parlare,sarà che condividiamo la stessa passione ma fatto sta che dopo 10 min sembrava che ci conoscessimo da una vita...persona squisita e pizza eccezionale! Per chi come me cerca sempre di migliorarsi sia a livello personale che professionale lui lo consiglio vivamente,dal modo in cui spiega e trasmette le cose alla meticolosa spiegazione dell impasto,stesura,cottura,condimento...insomma preparato a 360 gradi su tutto quel che concerne la pizza...teglia romana,teglia classica,tonda napoletana ecc. Non parliamo del pellegrinaggio che si è fatto e continua a fare nelle varie pizzerie sparse in tutta Italia,un vero e proprio Cicerone delle pizzerie. Visitate anche il suo sito da cui si può imparare tanto ma niente ha a che vedere col confronto faccia a faccia con le mani in pasta. Grazie ancora Stefano,continua cosi e vedrai che le soddisfazioni arriveranno giorno dopo giorno.

  Conosciuto in un corso avanzato di pizza in teglia, mi ha colpito da subito per la sua professionalità e l'approccio pratico all'argomento. Amichevole e disponibile, sicuramente da ritrovare, se non altro per un approfondimento sui condimenti molto "fashion" mostrati al corso. �. Alla prossima!

  Passione e competenza animate da una costante ricerca dei prodotti selezionati per ottenere risultati sempre migliori ?

  Passione, la parola perfetta per descrivere quello che mette nel lavoro quest'uomo. Tanta voglia di fare per ottenere dei risultati eccellenti.

  Che dire lo farei altre 1000 volte la consulenza con te grandissimo maestro ?‍? consiglio in pieno

  Competenza e professionalità di altissimo livello, aggiungendo anche la meticolosa scelta delle materie prime e le lavorazioni nel massimo rispetto di esse fanno di 0059 un'eccezionale espressione del World Food. Consigliatissimo.

  Che spettacolo. Ottimo l'impasto e una piacevolissima scoperta di abbinamenti gustosi per la farcitura... siamo pronte per altre teglie ;-)

  Una grande passione spiegata magistralmente anche a chi come me è un principiante, mi permetterà spero, con pazienza e applicazione di avvicinarmi al maestro. Consigliato

  Ho partecipato ieri al corso sul Lievito madre.. Che dire,Stefano è un grande professionista con tanta passione nel suo lavoro..il corso lo consiglio vivamente a tutti gli appassionati,oltre ad imparare la giusta gestione del lievito madre si possono degustare le meravigliose pizze di Stefano con Lievito madre. Complimenti di nuovo e grazie per la bellissima giornata!