Prova 2
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7 Maggio 2021
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Let's start a personal, meaningful conversation.

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    RECENSIONI

    • 5 star review  Stefano nei suoi corsi trasmette tutta la sua passione per il mondo dell'arte bianca. Riesce ad essere sempre molto esauriente perché con i suoi test e le sue ricerche rifinisce ogni dettaglio. Inoltre si relaziona splendidamente con tutti i corsisti, ha la grande capacità di farti sentire subito suo amico.

      Charles Stone Avatar Charles Stone
      22 Ottobre 2017

      positive review  Veramente una persona molto preparata in fatto di lievitati la sua passione lo porterà su altissimi livelli!

      Alessio Fantappiè Avatar Alessio Fantappiè
      26 Maggio 2017

      positive review  Stefano è stato mio collega come informatico ed in alcune occasioni e ricorrenze ci ha portato alcune delle sue specialità per festeggiare, stiamo parlando di prodotti ottimi e di alto livello. Ora ha deciso di dedicarsi a tempo pieno a questa che è la sua vera passione (e si sente), i risultati non tarderanno ad arrivare. Consigliato!

      Mauro Castagnetti Avatar Mauro Castagnetti
      1 Giugno 2017
    • positive review  Ottimo cibo e il personale molto competente

      Gianluca Medici Avatar Gianluca Medici
      20 Novembre 2019

      positive review  Pizza davvero eccezionale !

      Rossana Tabacchi Avatar Rossana Tabacchi
      14 Febbraio 2020

      positive review  Professionista eccellente. Esperto della materia e sempre alla ricerca di nuove idee. Il top ?

      Vincenzo D'Auria Avatar Vincenzo D'Auria
      26 Maggio 2017
    • positive review  Le parole giuste sono passione e professionalità

      Paolo Bonvini Avatar Paolo Bonvini
      3 Aprile 2019

      positive review  Locale molto curato ed ospitale; CONSIGLIATISSIMO!! Pizza estremamente buona con ingredienti di qualità; birra artigianale anch’essa buonissima. Camerieri molto bravi e preparati.. lo stesso vale per Stefano (il proprietario); ti fa sentire a casa . Ci torneremo sicuramente!!!

      Cristian Gentile Avatar Cristian Gentile
      12 Settembre 2020

      positive review  Ho avuto la fortuna di partecipare ad uno dei corsi organizzati da 0059 Bakery Lab e precisamente quello sul lievito madre e preimpasti. Già conoscevo Stefano e le sue ottime pizze napoletane. Mi sono divertito tantissimo ed ho imparato un sacco di cose, tanti piccoli trucchi che mi aiuteranno sicuramente nella sperimentazione dei miei futuri impasti. Ho conosciuto tanta gente nuova, appassionata come me dell’arte bianca. Consiglio a tutti un corso come questo, soprattutto perché Stefano è un instancabile ricercatore, sempre pronto a condividere le sue nuove scoperte e a farti capire chiaramente i processi che stanno alla base di un impasto con i fiocchi. La pizza napoletana, la pizza in pala e soprattutto il suo panettone sono esperienze dal gusto superlativo assolutamente da provare. Grazie!

      Angelo Sancassani Avatar Angelo Sancassani
      16 Settembre 2018
    • positive review  Che dire lo farei altre 1000 volte la consulenza con te grandissimo maestro ?‍? consiglio in pieno

      Arteni Ioana Michela Avatar Arteni Ioana Michela
      4 Dicembre 2018

      positive review  tutto direi.una locale all'avanguardia e con tante prelibatezze e eccellenze italiane

      Piero Boni Avatar Piero Boni
      5 Luglio 2019

      positive review  Passione e competenza animate da una costante ricerca dei prodotti selezionati per ottenere risultati sempre migliori ?

      Luigi Apetino Avatar Luigi Apetino
      26 Maggio 2017
    • positive review  Un valente professionista, con una grande preparazione e cultura sulle materie prime e sulla maniera migliore di trattarle, frutto di studio e competenza. Un ottimo maestro e una persona amabilissima. Le sue lezioni sono una preziosa occasione per migliorarsi.

      Pia Basile Avatar Pia Basile
      4 Dicembre 2018

      positive review  Nonostante i 20minuti di macchina che servono per venirla a prendere...ne vale la pena!ingredienti di qualità ed ottimo impasto! bravissimi!

      Elena Guglielmini Avatar Elena Guglielmini
      1 Maggio 2021

      5 star review  Stefano è un vero appassionato che sa trasmetterti la sua passione con grinta e determinazione. Una bella persona che ti segue e ti da la giusta carica per esprimere al meglio le tue capacità. Il corso One To One che ho frequentato è stato un vero successo una giornata stupenda, organizzata bene e con i giusti contenuti. Come me lo aspettavo così è stato: carico di contenuti sia teorici che pratici, mi ha subito fatto sentire a mio agio e anche quando mi sentivo un po impacciato mi incitava a imparare dall'errore e non fermarmi. Lo consiglio vivamente a tutti gli appassionati che vogliono imparare a fare una buona pizza e anche a chi già ne sa qualcosa perchè Stefano è molto preparato e arricchirà il vostro bagaglio personale.

      Giovanni Pascoli Avatar Giovanni Pascoli
      5 Ottobre 2017